Polvo soluble del kitosán del 90% DAC Nutraceuticals Supplements White Water

El kitosán es un polisacárido linear integrado por el β- aleatoriamente distribuido (1→4) - ligó la D-glucosamina (unidad deacetylated) y la N-acetilo-D-glucosamina (unidad acetilizada). Es hecho tratando las cáscaras de la quitina del camarón y de otros crustáceos con una sustancia alcalina, tal como hidróxido de sodio.

El kitosán tiene varias aplicaciones biomédicas comerciales y posibles. Puede ser utilizado en agricultura como un tratamiento de semilla y biopesticida, ayudando a las plantas a luchar apagado infecciones por hongos. En la vinificación, puede ser utilizado como producto para eliminar burbujas, también ayudando a prevenir los desperdicios. En industria, puede ser utilizado en una capa de pintura autoregenerable del poliuretano. En medicina, es útil en vendajes reducir el sangrar y como agente antibacteriano; puede también ser utilizado para ayudar a entregar las drogas a través de la piel.

El kitosán se puede utilizar como carpeta, crema hidratante, clarificador, llenador, emulsor, agente satinado y estabilizador del espesamiento en la industria alimentaria. Como oligosacárido funcional, puede reducir el colesterol, mejorar la inmunidad del cuerpo, aumentar la capacidad del cuerpo de luchar enfermedad y la infección, tiene especialmente un efecto antitumores fuerte.